RESTAURANT Ets 2022
Facchinetti Giovanni
Vaugines - Luberon
Monde
Les recettes sont réalisées à partir de produits frais. La cuisine est inspirée par les saisons et le terroir du Luberon, mais aussi influencée par
nos voyages et nos traditions.
Nous avons créé une atmosphère unique
pour permettre aux clients de se retrouver
ici et ailleurs au même moment.
Le sens du détail et la recherche du goût vont tisser un moment gastronomique où
le plaisir de partager est à l'honneur.
Insitio
En latin, Insitio signifie « greffe ».
N’étant pas originaires de cette belle région, nos chemins nous ont menés dans le Luberon et plus particulièrement à Vaugines où nous nous sommes greffés.
Nos diverses expériences et parcours, telles des ramifications, ont donné vie à ce restaurant, représenté par l’olivier , arbre emblème de la Provence.
Aussi, In - Sitio en deux mots, signifie :
« sur site , la place, le lieu».
Alors quoi de plus représentatif que ce nom pour notre restaurant, idéalement situé sur la place de la mairie, en plein cœur de ce charmant village .